《水是最好的药》（全本带图） 
《水是最好的药》
（美）巴特曼 著
刘晓梅 译
F·巴特曼博士是亚力山大·佛莱明——盘尼西林发
现者和诺贝尔奖得主——的学生，他将毕生精力致力
于研究水的治疗作用。他不用药，仅用水，就治愈了
3000 多名患者。现在，《水是最好的药》已被翻译成 16
种语言，畅销全球，仅在美国就已印刷了 35 次。
难怪有人将这本书与《圣经》相提并论。
目录：
中文版序
第一章 为什么药物不能治病
基本认识
需要改变的认知模式
用药错误的根源
第二章 新模式
不同人生阶段的水调节
应当彻底搞清的问题
水的其他重要特性
第三章 消化不良引起的疼痛
肠炎性疼痛
假性阑尾炎
食管裂孔疝
第四章 风湿性关节炎疼痛
腰痛
颈椎痛
心绞痛
头痛
第五章 压力和抑郁
脱水与早期沉默补偿机制
内啡肽、可的松、泌乳激素、后叶加压素
酒精
肾素-血管紧缩素系统
第六章 高血压
缺水：高血压的潜在危险
第七章 高血胆固醇
值得深思的证词
第八章 超重
细说进食过量
苏打饮料会导致体重的增长
第九章 哮喘和过敏
第十章 压力、脱水症与新陈代谢机制
非胰岛素依赖型糖尿病
色氨酸和糖尿病
第十一章 最简单的医疗办法
有希望治好痼疾吗？
愚不可及的无盐饮食
保健体系和我们的责任
国家省钱
结束语
也许，你长年患有关节炎、过敏症、高血压；也许，你正在经
受哮喘、糖尿病或肠炎性疼痛的折磨。那么，请您来读一读《水是
最好的药》这本书吧！美国著名医学博士 F·巴特曼会告诉你：你
没病，只是渴了！我们对身体外面的水了解得很多很多，但对身
体内的水却知之甚少。
序：你了解自己身体内的水吗？
你了解身体缺水会导致哪些疾病吗？
你知道仅仅用水就可以治愈许多慢性疾病吗？
也许，你长年患有关节炎、过敏症、高血压；也许，
你正在经受哮喘、糖尿病或肠炎性疼痛的折磨。那么，
请您来读一读《水是最好的药》这本书吧！美国著名医
学博士 F·巴特曼会告诉你：你没病，只是渴了！我们
对身体外面的水了解得很多很多，但对身体内的水却知
之甚少。如果我们了解了水在身体内的具体运行情况，
我们就会恍然大悟，我们关于医疗保健的观念就会随之
发生彻底的改变。我们会惊讶地发现许许多多疾病的病
因仅仅是：身体缺水。然而，不可思议的是，人们往往
会犯最基本的、灾难性的错误：当身体急需水时，我们
却给它茶、咖啡、酒或用工业化方法生产的饮料，而不
是纯净的天然水。不可否认，茶、咖啡和工业化生产的
饮料不仅含有大量水，而且还含有一些对身体有益的物
质；与此同时，我们也不能否认：茶、咖啡和工业饮料
里含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅
让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。
这就是我们越喝茶和咖啡……就越想小便的原因。一方
面我们的身体急需水，发出了口渴的呼唤；一方面我们
用茶、咖啡和工业化饮料在糊弄口渴，并没有真正满足
身体对水的急切需求。久而久之，我们就会麻木；久而
久之，水的新陈代谢功能就会紊乱。新陈代谢功能一俟
紊乱，身体的某些区域缺水，它发出的信号就不仅是口
渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：
它们会让你的腰疼痛；
它们会让你的颈椎疼痛；
它们会让你的消化道溃疡；
它们会让你的血压升高；
它们会让你哮喘和过敏；
它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病
……
多么可怕的结果，多么巨大的灾难！
身体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各
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样的患病信号。在《水是最好的药》中，巴特曼博士总结
了自己几十年的研究成果。
F·巴特曼博士是亚力山大·佛莱明——盘尼西林发
现者和诺贝尔奖得主——的学生，他将毕生精力致力
于研究水的治疗作用。他不用药，仅用水，就治愈了
3000 多名患者。现在，《水是最好的药》已被翻译成 16
种语言，畅销全球，仅在美国就已印刷了 35 次。
难怪有人将这本书与《圣经》相提并论。
第一章 为什么药物不能治病
现在的医务人员不明白水在人体中的作用有多么重要。
药物可以缓解病情，却治不好人体的衰老性疾病。
渴是身体对水的呼唤，这呼唤短促而有力、焦急而难耐，此
时，倘若饮一杯清水，身体的呼唤就会停息，因为水满足了身体
的需要，消除了人的焦躁不安。然而，令人遗憾的是，随着渴意
的消失，人们对水的作用的认识似乎也到此为止。人们很少去思
考如下问题：
水为什么能解渴？
水进入身体后是怎样运行的？
水在身体内究竟起着怎样至关重要的作用？
为什么身体缺水我们会感到渴？
身体缺水还有没有其他的信号和表征？
我们对身体外面的水了解得很多很多，但对身体内的水却知
之甚少，如果我们了解了水在身体内的具体运行情况，我们就会
恍然大悟，我们关于医疗保健的观念就会随之发生彻底的改变，
我们会惊讶地发现许许多多疾病的病因仅仅是：身体缺水。身体
缺水造成了水代谢功能紊乱，生理紊乱最终又导致了诸多疾病的
产生；而治疗这些疾病的方法简单得令你难以置信，那就是：喝
足够多的水。
基本认识
水是生命之源。
人类在火星上寻找生命的痕迹，首先寻找的就是水，有水才
有生命。
地球上的生命从咸水中诞生，在淡水中进化，在陆地上成长，
不管其形态多么复杂，但水在任何生命体中所起的作用从来就没
有改变过。人之所以能在陆地上成长，也是因为身体内有一整套
完善的储水系统。这个系统在人体内储备了大量的水，约占体重
的75%。正因如此，人才能在短时间内适应暂时的缺水。与此同
时，人体内还有一个干旱管理机制，其主要功能是：在人体缺水
时，严格分配体内储备的水。其运行原则是：让最重要的器官先
得到足量的水以及由水输送的养分。在水的分配中，大脑处于绝
对优先的地位。大脑占人体重量的 1/50，却接收了全部血液循环
的18%－20%，水的比例也与之相同。人体的干旱管理机制十分
严格，分配水时，身体内的所有器官都会受到监控，严格按照预
先确定的比例进行分配，任何器官都不能多占。身体的所有功能
都直接受制于水量的大小，身体缺水时，干旱管理机制首先要保
证重要器官，于是，别的器官的水分就会不足。这时，它们就会
发出报警信号，表明某个局部缺水，这非常像一辆正在爬坡的汽
车，如果冷却系统缺水，散热器就会冒热气。
人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号后，人立刻感到口
渴；警报信号越强烈，口渴就越厉害；口渴越厉害，身体对水的
需求就越急迫。然而，不可思议的是，人们往往会犯最基本的、
灾难性的错误：当身体急需水时，我们却给它茶、咖啡、酒或用
工业化方法生产的饮料，而不是纯净的天然水。不可否认，茶、
咖啡和工业化生产的饮料不仅含有大量水，而且还含有一些对身
体有益的物质；与此同时，我们也不能否认：茶、咖啡和工业饮
料里含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅让进入
身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。这就是我们越
喝茶和咖啡……就越想小便的原因。一方面我们的身体急需水，
发出了口渴的呼唤；一方面我们用茶、咖啡和工业化饮料在糊弄
口渴，并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久之，我们就
会麻木；久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱。新陈代谢功能
一旦紊乱，身体的某些区域缺水，干旱管理机制发出的信号就不
仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：
它们会让你的腰疼痛；
它们会让你的颈椎疼痛；
它们会让你的消化道溃疡；
它们会让你的血压升高；
它们会让你哮喘和过敏；
它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病
……
多么可怕的结果，多么巨大的灾难！但原因却既简单又平常。
所以，我常对一些病人说：“你没有生病，只是渴了。”每当这
时，患者总是惊讶万分，半信半疑。其实，生活往往就是这样的，
我们常常把简单的事物复杂化，复杂到连自己都懵懂的地步。身
体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各样的患病信号。
此时，如果我们不仔细分析原因，一味地用化学药物让这些信号
“闭嘴”，就会铸成大错。我从医多年，经常碰到这种情况：明
明是身体缺水发出的信号，明明是身体出现了局部干旱，急需补
充水，此时只要增补水就能解决问题，但人们却用化学药品对付
这些缺水信号。当生病的所有条件都齐备了，人就真的病了。更
不幸的是，这个错误还会持续，身体的病状逐渐发展，脱水症越
来越复杂，用药越来越多，直到有一天——病人死了。这时，谁
都说不清他究竟是病死的还是渴死的。
需要改变的认知模式
什么叫模式？怎么改变模式？模式是人们对事物的基本认识，
并以此为基础演生出一种新知识。比如，以前人们认为地球是扁
平的，后来发现地球是圆的。地球是圆的，这就是一种基本模式，
地图的绘制、地球仪的设计、对太空星球的认知、星际旅行的轨道
计算，都得依据这一基本模式。也就是说，扁平模式是不准确的。
地球是个球体，这个观念才是正确的。有了这种认识，科学才能
进步。在科学界，模式的改变是进步的基础。模式的改变和转换
不是一蹴而就的。在医学领域，即使一种新的认知模式意义重大，
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要想得到广泛认可却困难重重；即使社会望之若渴，人人期盼它
结出硕果，采用它的难度也相当大。
用药错误的根源
人体是由25%的干物质（溶质）和 75%的水（溶剂）构成的。
据说，大脑组织的85%是水。化学有一套成熟的科学指标体系，
也是一套包罗广泛的知识体系，我们用化学方法探讨人体的运转
机制和体内溶质的结构时，当然会以化学知识为前提。
因此，我们会假定溶解结构是个反应调节器，调节着人体的
所有功能。下面，我们就按照这个旧模式来研究一下人体，假定
人体的水分仅仅是一种溶剂，一种填充空间的材料，一种运输工
具。这种观念与用试管做化学实验没有什么不同，我们没有赋予
溶剂别的功能。人类有了系统的知识后，通过教育一代代的传递
承袭，我们的现代医学认识就源自这里。我们把溶质视为调节器，
把水视为溶剂和体内的运输工具，仅此而已。今天，我们甚至还
会把人体视为一支大“试管”，装满了各种不同性质的固体物质，
水只不过是无足轻重的“填充材料”。
在科学中，人们认为只有溶质（也就是溶于血液的物质，或
血液携带的物质和血液中的血清）才能调节人体的各种活动，调
节人体对水分（溶剂）的吸纳。人们普遍认为，人体能自动调节
水分的配置。水无处不在，不花钱就能得到，身体决不会亏待自
己，一缺水就会补足。
有了这样的错误认识，人们在进行应用医学研究时全都盯着
一个方向：找到致病的“特殊”物质。因此，只要医生怀疑患者
有什么异常或波动，在没有提出清晰、明确的治疗办法前，先用
化验来查找病因。因此，除了用抗生素治疗细菌感染外，所有治
疗方法都是为了减轻患者的症状，却治标不治本。一般来说，高
血压是治不好的，一个人只要得了高血压，终生都得服药；哮喘
病也是治不好的，一旦得了哮喘病，吸入剂就得形影不离；消化
道溃疡是不能根治的，病人必须随时携带抗酸剂；过敏症是治不
好的，必须依赖药物控制；关节炎是治不好的，病人迟早会成为
跛子；如此等等，不一而足。
由于对水有这样一种根本性的认识，人们普遍认为“口干”
是身体缺水的表现，进而推断，只要“口不干”，就说明人体内
水分充足，运行良好。从医学上讲，这是十分荒谬的，足以使人
误入歧途。人们为治病耗费了大量的人力物力和财力，却找不到
一劳永逸的防治办法。
我曾经对3000 多名消化道溃疡患者做过临床观察，只用水
治病，并将结果公之于众。在整个医学界我第一个发现，这种
“经典疾病”对水——做出了反应。从临床角度看，这种现象与
饥渴症很相似。在同样的外部环境和临床条件下，水对别的“疾
病”好像也起作用。大量研究证实了我的临床观察。人体内有一
个完整的信号系统，能够发出复杂的缺水信号，每当缺水时就会
自我调整。
综合临床研究和文献查询，我认为，想要战胜“疾病”，就
必须改变当今主导人体应用研究的模式。现行的临床医学显然是
建立在错误的假设和不准确的前提上的。否则，人们怎能长期忽
视或视而不见水代谢的紊乱问题？迄今为止，人们一直认为，
“口干”是脱水的惟一信号。我刚才解释过，“口干”是身体极
度脱水发出的最后信号。在发出“口干”信号前，脱水已经存在
了，并且危及到身体健康。早期的研究者已经发现，即便身体其
他部分相对脱水，为了咀嚼和吞咽食物，口腔也会分泌唾液。
当然，只有长期、持续缺水才会引发慢性缺水症。缺水症和其
他紊乱性疾病有相似之处，比如，缺少维生素Ｃ的人容易得败血
症，缺少维生素Ｂ的人容易得脚气，缺少铁元素的人容易患贫血，
缺少维生素Ｄ的人容易患佝偻，治疗这些疾病，最好的办法就是
缺什么补什么。因此，只要我们明白慢性脱水症能引发什么并发
症，预防与早期治疗就比较简单。
虽然我的医学研究报告经过了同伴的审核，我在 1987 年国
际癌症大会作嘉宾发言前，巴理·肯德勒博士就写信肯定了我在
《导致疾病的慢性脱水症》一文中的科学观点（他的信附在第 10
页上）。你们会看到，我引用了一些参考文献，说明慢性脱水症
是多种人体衰退性疾病的根源，巴理·肯德勒博士甚至查阅了我
引用的重要参考文献。这些疾病的成因迄今尚不清楚。你要是翻
阅医学教科书，就会读到上千页的空话，只要涉及人体主要疾病
的原因，所有病例的结论都如出一辙：“病因不详。”。
尊敬的F·巴特曼博士：
我有幸拜读了您的部分大作，您讲述了水的重要意义，谈到
了慢性脱水症与病源学的关系，我仔细查阅了您引用的参考文献，
尤其是刊登在《抗癌研究》（1987∶7∶971）和《简明医学科学》第
1期的论文提到的文献。
我发现，您引用的每份文献都很恰当，它们有力地支持了您
的假说，即：从溶质模式改换到溶剂代谢模式是非常必要的。我
的结论是：您的研究和观念具有革命性的意义。您提出的新观念
若能被医学人士和公众接受，将对公众健康和医疗保健经济产生
重大的、积极的影响。因此，我将竭力宣传您的重大发现。
致 诚挚敬意
巴理·S·肯德勒博士
曼哈顿学院生物学副教授
纽约医学院营养学研究生院
第二章 新模式
一种新的科学真理往往不能说服反对者。但是，反对者会渐
渐死去。下一代人则开始熟知这种真理。
——马克斯·普拉克
有关人体的科学新理念和新思维能使普通人成为自己的保健
医生。溶剂，即水，有调节体内功能的作用，还能调节溶解于其
中的溶质（固体物质）。人体内的水代谢一旦紊乱（溶剂紊乱）
就会发出各种信号，表明“系统”功能出了问题，水的供给与分
配出了问题。
我再说一遍：身体的每项功能都可以根据水流量进行监测和
判别。要确保有足够的水到达比较重要的器官，确保水把各种元
素（荷尔蒙、化学信息和营养素）送到比较重要的器官，只能采
用“水配比”办法。换句话说，每个器官都在制造其他器官需要
的物质，只要这个器官按照大脑的指令不断调整配额，监控自己
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《水是最好的药》（美）巴特曼著刘晓梅译F·巴特曼博士是亚力山大·佛莱明——盘尼西林发现者和诺贝尔奖得主——的学生，他将毕生精力致力于研究水的治疗作用。他不用药，仅用水，就治愈了3000多名患者。现在，《水是最好的药》已被翻译成16种语言，畅销全球，仅在美国就已印刷了35次。难怪有人将这本书与《圣经》相提并论。目录：中文版序第一章为什么药物不能治病基本认识需要改变的认知模式用药错误的根源第二章新模式不同人生阶段的水调节应当彻底搞清的问题水的其他重要特性第三章消化不良引起的疼痛肠炎性疼痛假性阑尾炎食管裂孔疝第四章风湿性关节炎疼痛腰痛颈椎痛心绞痛头痛第五章压力和抑郁脱水与早期沉默补偿机制内啡肽、可的...
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作者：文小白
分类：行业资料
价格：10文币
属性：36 页
大小：410KB
格式：doc
时间：2023-09-16
