连锁经营运行模式研究[开题报告]

3.0 文小白 2023-11-09 35 0 55KB 8 页 10文币

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毕业论文（设计）开题报告

题　　目：　　　连锁经营运行模式研究　　　　　　　　　　

一、选题的背景、意义

（一）连锁经营的历史背景和发展趋势

连锁经营的发源地是美国。第一家颇具规模的连锁商店是 1859 年乔治•F•吉

尔曼和乔治•亨廷顿•哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。1869 年该公司更

名为“大西洋与太平洋茶叶公司”（Great Atlantic & Pacific Tea Co.），

并开始把它的连锁商店延伸到东北部，而且越过了阿巴拉契亚山脉，它的初露

锋芒引来了很多企业的效仿。

紧跟“大西洋与太平洋茶叶公司”脚步的另一家成功的、大型的连锁经营公

司是“胜家缝纫机公司”，在商界它的营销方式要远远比它的产品更吸引人，

被公认为连锁加盟界的鼻祖。它在 1865 年开始采用“特许经营”分销网络的方

式进行产品销售，收到很好的效果，迅速打开了产品销路，从此雄霸美国市场。

之后一个半世纪无数的商界神话，造就了麦当劳、肯德基、柯达、富士等企业巨

人。1959 年，国际特许经营协会 IFA 成立，制定了特许经营道德规范和营运标

准。

在中国，1984 年 8 月首家以商标特许形式在北京落户的皮尔•卡丹专卖店的

开业，被视为中国连锁经营的开端。连锁作为一种企业组织形式在我国发展迅猛

尤其以食品、零售、餐饮业等行业为代表性，如上海“荣华鸡”，河南的“红高

粱”、“亚细亚”、“华联”、“联华”等等众多的连锁企业，一轮又一轮地不

断将连锁经营推送到各个领域。

从国外到国内，连锁经营已经不再局限于家电业、快餐业、汽车业和商品零

售业，它不仅涉足了服务业，且它的行业区分性很大。这种连锁的观念，正深深

影响到许多其他种类的产品行业或是服务行业。

（二）国内外研究现状

连锁经营作为一种新的商业经营模式，掀起了零售业的革新。与此同时，

诸多学者也对这一经营模式进行了多方面深入的研究。

(1)连锁及连锁加盟。国际连锁加盟协会(IFA)对“连锁加盟”的定义是：

存在于总公司和加盟者之间的持续关系其中．总公司赋予加盟者营业执照和经

营特权，使其能经营业务，并对其组织、管理、采购和培训进行指导和协助，加

盟者对企业总部付给相对的加盟费用作为报偿。

(2)连锁经营加盟理论。主要连锁经营加盟理论有：资源限制理论，市场独

占理论，管理效率理论，寻找成本理论，风险理论，交易成本理论等。

(3)连锁经营模式。菲利普．科特勒(Philip Kotler)指出：“连锁经营制

公司比独立商店有很多优势：由于企业规模大，可以大量进货，充分利用数量

折扣，降低运输费用；连锁店可以集批发和零售功能于一身，而独立零售商店

却必须与许多批发商进行接触；连锁总店推行的广告，可以使各个分店都受益，

费用由各分店分摊，从而节约促销与推广费用。” 经过发展、传播以及更新改造

连锁经营形成三种主要的经营模式：常规连锁经营、特许连锁经营、自由连锁经

营。

连锁经营运行模式研究。1980年《科技导报》第1期的《世界最大的连锁商店

一西雅斯的故事》是国内有关“连锁”的最早文献，文中介绍了一则外国连锁企

业的故事，并第一次在中国提出了“连锁”。1987年发表在《商业研究》第7 期

沈存水的《小型商业企业实行连锁经营的探讨》是最早开始研究商业连锁企业经

营的文献，文中认为连锁经营对小型商业企业有巨大的潜力。从 2001 年开始出

现有关“连锁经营”硕士论文形式的研究文献，说明我国连锁经营正在不断发

展，由浅入深，从表象研究到实证研究。

连锁企业物流管理研究。连锁企业物流管理一直是专家学者研究的热点。国

内企业物流配送方面研究较早的文献是 1995 年《广西商业经济》Zl期的《谈连锁

企业的物流管理》一文，文中第一次引入了物流管理的概念，提出连锁企业的物

流管理。从 2002 年开始出现有关连锁企业物流管理的硕士论文形式的研究文献。

如西安理工大学葛岩的《基于供应链管理的商业连锁企业物流管理信息系统的分

析与研究》指出了信息系统在物流管理中的作用。

二、相关研究的最新成果及动态

从 1994 年开始, 研究涉及连锁经营的特点和优势、我国发展连锁经营的可

行性与必要性、我国连锁经营的特色等方面,例如赵彦丽 1996 年在《经济纵横》

中发表的《发展连锁经营，构建新的流通组织形式》一文就介绍了连锁经营的特

点。邓小平南巡讲话后，加快了国内经济从有计划的商品经济向社会主义市场经

济的过渡。这一阶段，国内学者对连锁经营进行了许多探索性研究，掀起了第一

轮研究高潮。有关连锁经营的研究文献数量快速增加。

1997 年亚洲爆发金融危机，国内经济发展受到一定影响，连锁行业的发

展较为缓慢。这一阶段研究大多针对于连锁企业的发展困境。涉及连锁企业的发

展态势与对策展望、连锁企业如何开拓市场、国外连锁企业的特征及对我国连锁

经营的启示等方面，例如王晶晶在《连锁经营规范化管理与规模化发展》一文就

对连锁经营管理规范提出了对策。

2000 年，随着经济形势的好转，国内连锁行业逐渐恢复发展。针对连锁企

业面临的新市场环境和出现的新特点。研究内容包括连锁企业发展战略、经营模

式及具体连锁行业的经营模式探索等，例如方家平和陈胜利在《中国连锁经营弱

在哪里？》一文中就对连锁经营的发展提出探索。

到2003 年，此时的研究摆脱了对于连锁经营概念与特征等表象的研究，

研究学者致力于连锁经营的实证研究。他们更多关注于连锁企业的物流配送、供

应链管理、企业竞争力等企业生存与发展的深层次理论和实践研究，出现很多关

于连锁企业经营的例证分析。例如程新进在《百货连锁发展必须实现管理现代

化》一文中指出管理现代化是百货连锁经营的重要前提条件是必须确立科学的管

理模式，建立科学的集权、分权管理方式，实行集中采购、购销分离，完善物流

管理、集中配送。

2008 年，在一系列消极因素打击下，世界经济持续多年高增长随之结束，

经济危机在何时以何种形式结束，依然未知。2009 年及未来几年，是全球危机

进行时，也是反危机与反衰退的进行时。可以看出，目前正值中国连锁经营行业

大变革、大发展的时代。《连锁经营战略拓展新思路》一文提出了“商业＋地产”

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毕业论文（设计）开题报告题　　目：　　　连锁经营运行模式研究　　　　　　　　　　一、选题的背景、意义（一）连锁经营的历史背景和发展趋势连锁经营的发源地是美国。第一家颇具规模的连锁商店是1859年乔治•F•吉尔曼和乔治•亨廷顿•哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。1869年该公司更名为“大西洋与太平洋茶叶公司”（GreatAtlantic&PacificTeaCo.），并开始把它的连锁商店延伸到东北部，而且越过了阿巴拉契亚山脉，它的初露锋芒引来了很多企业的效仿。紧跟“大西洋与太平洋茶叶公司”脚步的另一家成功的、大型的连锁经营公司是“胜家缝纫机公司”，在商界它的营销方式要远远比它的产品更吸引人，被...

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