连锁超市物流成本控制问题研究[开题报告]

3.0 文小白 2023-11-09 68 0 74.5KB 11 页 10文币

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本科毕业设计（论文）

开题报告

题目连锁超市物流成本控制问题研究

一、论文选题的背景、意义

（一）背景

经济的迅速发展和居民条件的日渐改善，连锁超市作为零售业中占据鳌头

的主体模式，已经慢慢成为了居民工作、生活不可缺少的部分。它不仅为居民提

供了日常所需的饮食材料和生活用品，同时也满足了居民日益增长的消费需求，

为居民的工作、生活创造了一个便利的条件。

随着连锁超市数量在各大中城市的不断蔓延、增多，各连锁超市面临着个性

化与多样化的双重考验。连锁超市经营者为了立足于这个竞争行业，将目光的重

点放在了物流领域，物流成本控制的管理成为了各个连锁超市实现经营目标，

提高利润收益的重要途径，也是连锁超市发挥其经营优势的关键。为了完善物流

成本控制的管理，更多的经营者建立了一套适合连锁超市的运营机制，即能使

其在经营各环节中节省开支，增加利润点的物流成本控制体系。因此，加强物流

成本控制的管理是各个连锁超市在经营管理中，实现利润增长的关键点。

尽管国内外的各连锁超市都已经在物流成本控制问题上做出了相应的解决

措施，并且有效地降低了各个经营环节中的物流成本，但是在物流成本控制的

过程中，还是存在着被忽略的细节，以及一些没有完全改善的地方。在这种背景

下，本文选择连锁超市物流成本控制问题作为研究对象，进行深入的分析。

（二）意义

物流成本占连锁超市经营过程中的总成本很大的部分，因此，有效地降低

物流成本是连锁超市增加利润，提高经营业绩的重要保障。本文主要总结和分析

了连锁超市经营过程中存在物流成本控制的问题，并提出了相应的解决对策，

对降低物流成本，提高连锁超市的利润，增强超市竞争力具有一定的理论和现

实意义。具体的意义如下：

1、理论意义。从连锁超市行业迅速的发展，且对物流成本控制管理的日趋

完善以来，国内外的学者就指出了在物流成本控制的过程中存在的一些问题，

并且对这些问题提出了相对应的解决方案。但是，各个学者指出的问题所在比较

片面，解决策略不够完善。本论文总结了各个问题的所在，并且较为全面地提出

了各问题解决方法，有利于对物流成本控制问题做进一步深入的分析和研究。

2、现实意义。在当前市场竞争激烈的情况下，连锁行业也采取了相应的手

段进行完善经营方式来提高利润收入。降低物流成本控制对连锁超市提高竞争力

有着重大的作用。通过对连锁超市物流成本控制问题的深入研究，有利于各个连

锁超市发现各自经营过程中的物流成本控制时存在的被忽略的问题，能够及时

对这些问题经行改进和完善，并且提高各个经营环节的运营进行的效率，从根

本上提高超市的经营利润。

（三）文献综述

1、国外关于物流成本控制的问题研究

物流成本控制问题一直是国内外连锁超市为了提高经营业绩的尽自己最大

努力去解决的重大问题。控制好物流成本的管理，从而降低物流成本，不仅可以

使连锁超市更加完善自己的每一个经营环节，提高利润，而且也可以提高连锁

超市在零售业市场上的竞争力，占据有利于连锁超市持续发展的地位。

国外的有关对连锁超市物流成本控制问题的研究方面也提出了很多见解，

从沃尔玛、家乐福、麦德龙等进驻中国的国外大型连锁超市的成功案例中，就可

以看出，经营管理者对物流成本的控制上都下了很大的功夫，并且以此来提高

企业的宣传效应和经营地位。国外的文献对物流成本控制问题研究的领域大致和

国内相同，基本都指出了物流成本的控制主要从采购、库存、配送中心等几个方

面进行。同时，国外的文献也提出了对物流成本控制的新看法。

赛义德.默罕默德.阿加扎德（2004）提到了准时制的经营方式，使企业能

够更好地进行物流管理的控制，提高供应商和企业的运作效率，从而降低物流

成本。他认为物流管理的关键在于企业在生产实践中尽可能使用准时制。高效的

物流管理确保原始设备制造（OEM）供应商不仅能够同步和及时地向公司提供所

需的零部件，而且能够在较短时间内让公司满足所需的产品贮备需求，而不是

让公司自己生产这些零部件。

米尔.萨曼.皮什瓦伊，哈迪.巴塞瑞，莫森舒克.萨贾迪（2009）对提高物

流成本控制的管理措施提出了三项建议，他们认为：（1）库存货物的价格应

保持不变，使库存水平在美元的估算中保持不变。（2）使库存水平可以平滑地

随着时间的推移来减轻周期性变化的影响；（3）用利率来估算库存资本成本，

应当保持不变。

2、国内对于连锁超市物流成本控制问题的研究

国内的研究文献对连锁超市在经营过程中的物流成本控制都指出了其问题

的所在，并且对问题给出了相应的分析，但大多数文献都是针对超市经营环节

中的某一个或者某几个环节进行分析，而对各个环节中的物流成本控制问题都

进行分析的很少。现就对国内学者对于连锁超市物流成本控制问题的研究进行简

要的综述：

（1）连锁超市经营各个环节中的物流成本的构成以及其重要性

物流成本在连锁超市经营过程中以不同的形式存在，影响着各个环节运作

的经济效益。国内学者对于连锁超市的各个经营环节中的物流成本的构成大致分

类相同，同时，物流成本的控制是连锁超市健康运营的必然选择。以下文献为各

个学者对经营环节中的物流成本构成的见解：

罗齐（2003）认为，物流系统是构成连锁超市核心竞争力的重要基础。连锁

超市经营中一个很关键的环节在于有无强大、有效的后勤支援系统，其中以物流

配送系统为最重要。国内的连锁超市公司，或者投资成立自己的物流中心，或是

与知名物流供应商合作，以此掌握强大、有效的后勤支援系统，充分发挥物流配

送的功效，为超市带来竞争上的优势。

曲丽娜（2007）认为，连锁企业物流成本构成为：①采购及加工成本。指连

锁经营中发生的订货费用和缺货损失，以及对购进商品进行再加工而产生的加

工费用；②仓储成本。指物流配送中心库存商品占用资金应支付的利息、储存中

的损耗、保险费以及库房建筑物、仓库、机械设备的折旧费、修理费、通风照明费

等；③配送及运输成本。指在物流配送（如分货、配货、送货）及运输过程中所

发生的包装费、运卸费等；④人员工资及办公费用等。

马菊花、王建（2007）认为，存货持有成本是指在保存货物上的费用，除了

包括仓储、残损、人力费用及保险和税收费用外，还包括库存占压资金的利息。

连锁超市处于销售末端，面对的是灵活多变的消费者，销售对象的高变化率，

要求其灵活应对。因此，合理的库存是保证其不缺货，提高顾客忠诚度的关键。

在存货持有成本控制上，应采用成本性态分析，找出存货成本与业务成本间的

规律性，确保在适量库存的前提下成本最低。另外，还应注意在核算存货成本时

要把库存占压资金的利息计入物流成本，使物流成本核算更准确。

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摘要：

本科毕业设计（论文）开题报告题目连锁超市物流成本控制问题研究一、论文选题的背景、意义（一）背景经济的迅速发展和居民条件的日渐改善，连锁超市作为零售业中占据鳌头的主体模式，已经慢慢成为了居民工作、生活不可缺少的部分。它不仅为居民提供了日常所需的饮食材料和生活用品，同时也满足了居民日益增长的消费需求，为居民的工作、生活创造了一个便利的条件。随着连锁超市数量在各大中城市的不断蔓延、增多，各连锁超市面临着个性化与多样化的双重考验。连锁超市经营者为了立足于这个竞争行业，将目光的重点放在了物流领域，物流成本控制的管理成为了各个连锁超市实现经营目标，提高利润收益的重要途径，也是连锁超市发挥其经营优势的关键。...

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